Velouté de rutabaga au piment d'espelette
Les Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 rutabagas
- 1 carotte
- 1 poireau
- 1 pomme de terre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1/2 cc de cumin en poudre
- piment d'Espelette
- quelques gratons de canard
- 5 rutabagas
- 1 carotte
- 1 poireau
- 1 pomme de terre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1/2 cc de cumin en poudre
- piment d'Espelette
- quelques gratons de canard
La recette :
Pelez les rutabagas, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Détaillez tous les légumes en cubes.
Placez-les dans un faitout et recouvrez-les d'eau. Ajoutez le cube de volaille et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Hors du feu, mixez le tout puis ajoutez le cumin et le piment. Ajoutez des gratons de canard dans chaque assiette et servez chaud...
source :
www.ptitchef.com/recettes/entree/veloute-de-rutabaga-au-piment-d-espelette-fid-1331918
Pelez les rutabagas, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Détaillez tous les légumes en cubes.
Placez-les dans un faitout et recouvrez-les d'eau. Ajoutez le cube de volaille et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Hors du feu, mixez le tout puis ajoutez le cumin et le piment. Ajoutez des gratons de canard dans chaque assiette et servez chaud...
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www.ptitchef.com/recettes/entree/veloute-de-rutabaga-au-piment-d-espelette-fid-1331918