Petits piments farcis au thon
Les Ingrédients :
- des petits piments
- thon en conserve (naturel ou à l'huile égoutté)
- câpres
- ail
- huile d'olive
- vinaigre blanc
- des petits piments
- thon en conserve (naturel ou à l'huile égoutté)
- câpres
- ail
- huile d'olive
- vinaigre blanc
La recette :
Nettoyer les piments et enlever la calotte, les graines et les filaments internes (à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau pointu).
Porter à ébullition un mélange d'eau et de vinaigre blanc, y plonger les piments pour 2 minutes. Les égoutter et les faire sécher entre 12h et 24h.
Hâcher le thon et l'ail et les mélanger. Insérer cette préparation dans les piments et y ajouter un câpre dans chaque piment. Mettre en pot.
Remplir le pot d'huile d'olive en faisant attention à ce que tous les piments soient entièrement recouverts d'huile. Laisser reposer pendant quelques semaines à l'abri de la lumière.
Dégustez les piments en apéritif !
Conseils :
Il est recommandé d'utiliser des gants pour éviter ensuite de pimenter tout ce que l'on touche !
Vous pouvez stériliser vos pots en les plongeant pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante.
Nettoyer les piments et enlever la calotte, les graines et les filaments internes (à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau pointu).
Porter à ébullition un mélange d'eau et de vinaigre blanc, y plonger les piments pour 2 minutes. Les égoutter et les faire sécher entre 12h et 24h.
Hâcher le thon et l'ail et les mélanger. Insérer cette préparation dans les piments et y ajouter un câpre dans chaque piment. Mettre en pot.
Remplir le pot d'huile d'olive en faisant attention à ce que tous les piments soient entièrement recouverts d'huile. Laisser reposer pendant quelques semaines à l'abri de la lumière.
Dégustez les piments en apéritif !
Conseils :
Il est recommandé d'utiliser des gants pour éviter ensuite de pimenter tout ce que l'on touche !
Vous pouvez stériliser vos pots en les plongeant pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante.
