Flan de céleri branche
Séparer les feuilles des tiges
Avec les feuilles :
les mixer et les mettre dans un sachet de congélation .
Lorsque vous préparez par exemple des pâtes : sortez votre sachet du congélateur et mettre une poignée de céleris dans l’eau de cuisson…. Idem pour le riz , les pommes de terre….. Vos poêlés de légumes…. Une poignée suffit pour assaisonnez vos plats!!!
Avec les branches : Flan de Céleri Branche
Ingrédients :
- 1 brique de crème liquide 200ml
- 1 botte de Céleri branche
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 60gr de Gruyère
- 4 fromages fondus (de type "vache qui rit")
- sel, poivre
- 1 bouillon cube( bœuf ou poule)
Recette :
Dans une poêle faire revenir l’oignon émincé avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les branches de céleri que vous avez coupées en tronçons de 1 cm .
Ajouter 1 cm d’eau + 1 bouillon cube émietté.
Couvrir le tout et laisser cuire (tournez de temps en temps).
Pendant ce temps mettre votre four à 180C°.
Préparer dans un saladier votre flan : mélanger les œufs battus + gruyère + fromages fondus coupés en petit morceaux + brique de crème liquide + sel + poivre.
Mélanger votre céleri cuit avec le flan.
Mettre dans un moule à cake et laisser cuire toujours à 180C° pendant 30 à 40 minutes.
Glisser la pointe du couteau pour vérifier la cuisson.
Si votre cake vous semble bien doré mais pas cuit : baisser votre four à 150C° puis laisser finir la cuisson pendant 10 à 15 minutes .
Bon APPÉTIT
Avec les feuilles :
les mixer et les mettre dans un sachet de congélation .
Lorsque vous préparez par exemple des pâtes : sortez votre sachet du congélateur et mettre une poignée de céleris dans l’eau de cuisson…. Idem pour le riz , les pommes de terre….. Vos poêlés de légumes…. Une poignée suffit pour assaisonnez vos plats!!!
Avec les branches : Flan de Céleri Branche
Ingrédients :
- 1 brique de crème liquide 200ml
- 1 botte de Céleri branche
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 60gr de Gruyère
- 4 fromages fondus (de type "vache qui rit")
- sel, poivre
- 1 bouillon cube( bœuf ou poule)
Recette :
Dans une poêle faire revenir l’oignon émincé avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les branches de céleri que vous avez coupées en tronçons de 1 cm .
Ajouter 1 cm d’eau + 1 bouillon cube émietté.
Couvrir le tout et laisser cuire (tournez de temps en temps).
Pendant ce temps mettre votre four à 180C°.
Préparer dans un saladier votre flan : mélanger les œufs battus + gruyère + fromages fondus coupés en petit morceaux + brique de crème liquide + sel + poivre.
Mélanger votre céleri cuit avec le flan.
Mettre dans un moule à cake et laisser cuire toujours à 180C° pendant 30 à 40 minutes.
Glisser la pointe du couteau pour vérifier la cuisson.
Si votre cake vous semble bien doré mais pas cuit : baisser votre four à 150C° puis laisser finir la cuisson pendant 10 à 15 minutes .
Bon APPÉTIT
